甘肃特色美食——散饭

发布时间:2018-08-08 14:03:58    来源:乡村陇原

如何把玉米面加工成一道特色美味

  在西北甘肃一带,有这样一款具有特色的美食(散饭)。其主要原料是用玉米,荞麦,或黑面(小麦加工到最后的面粉),在烧开的滚水中一边搅拌,一边撒入面粉,做成的特色饭。配上浆水酸菜,或臊子烫。吃起来口感爽滑,香儿不腻,美味诱人。

如何把玉米面加工成一道特色美味

具体做法

  1.在锅中盛满六份之五左右的水烧开。

  2.一只手抓上玉米面,另一只手拿起擀面杖在锅里顺时针不停的搅动。

  3.当锅里撒入的面成固体状态时,且搅动有点困难的时候停止搅动,小火再烧五分钟左右,直到用筷子能挑起来即可。

如何把玉米面加工成一道特色美味

如何把玉米面加工成一道特色美味

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