陇南美食篇——洋芋搅团

发布时间:2018-08-03 11:28:57    来源:爱在陇原

  或许乡愁就是一碗久违的搅团

  陇南的冬天是很有意思的,烤火、打麻将、煮洋芋。冬闲之际,男男女女都是围着炉子,男人打牌,女人纳鞋。吹吹洒洒就是一天。当然也不会浪费了大火,那就煮一锅洋芋。

  趁着人多,砸一盆搅团。剥皮、晾凉、砸搅团、炒酸菜。看起很简单的步骤,可是要吃到嘴里,也要出一身汗。

陇南美食篇——洋芋搅团

  砸搅团是一件力气活,也是一件细心活。要用劲,还要会用劲。对于我这个粗人好像干不来这样的活,总是使过了劲,用错了力,甩的到处都是,砸出来的搅团也不均匀,总有没砸匀的洋芋粒吃到嘴里。总感觉砸一次搅团就用尽了我毕生的气力。

陇南美食篇——洋芋搅团

  我很幸福,每次回家都会吃到这碗久违的美食。还没到家就会接到家里电话说,等你回来就可以下搅团了。回家一次都会感动的吃三大碗。

陇南美食篇——洋芋搅团

陇南美食篇——洋芋搅团

  在武都的小吃街上最不缺少的就是洋芋搅团了,可总是感觉少了什么,后来离家越来越远才知道少了家的味道。

陇南美食篇——洋芋搅团

  快来说说你家乡让你最想念的美食吧!

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